Een lekkernij deze glutenvrije bounty's én dat zonder geraffineerde suikers.
Ingrediënten
- 150 gram dadels zonder pit
- 1 dl amandelroom of kokosroom
- 200 gram kokosrasp
- 1/2 theelepel vanille
- 1/2 theelepel kaneel
- 100 gram biologische chocoladereep (min 75% cacao)
In de blender meng je alle ingrediënten, behalve de chocolade. Er ontstaat een soort deeg. Ik leg dit deeg tussen bakpapier en druk het plat. Vervolgens snij je dit in stukken, afhankelijk van hoe groot je de bounty's wil en zet ze in de vriezer. Hier laat je ze 15 minuten in staan.
Na 15 minuten smelt je de biologische chocoladereep au-bain-marie. Nu kun je met een lepel de bounty's met chocolade bestrijken of je doopt de repen in de chocolade. Dit leg je vervolgens terug op het bakpapier en zet ze nog even in de vriezer. En smullen maar!